1. Apabila menggunakan mesin biskut untuk membuat biskut, adunan mestilah lembut, tetapi tidak terlalu lembut, terlalu keras untuk memerah, terlalu lembut untuk tidak membentuk, walaupun coraknya hampir tidak terbentuk, coraknya tidak akan jelas, jadi ia mesti digunakan *Formula pembuat biskut ada;
2. Kepingan bunga mesin biskut biasanya mempunyai sisi depan dan belakang (sesetengah dua sisi adalah sama, tidak kira depan dan belakang), satu sisi harus dikejarkan ke baldi biskut, dan sebelah lagi harus diorientasikan ke arah tertutup. cincin;
3. Selepas memasukkan adunan ke dalam baldi biskut dengan sudu, tekan sedikit, masukkan kepingan bunga ke dalam cincin tertutup, skru cincin tertutup ke dalam baldi biskut, pastikan selaras dan ketatkan;
4. Adunan biskut yang telah disediakan boleh digunakan dalam pembuat biskut dengan segera. Jika anda perlu menyejukkannya di dalam peti sejuk atas sebab-sebab khas, cuba untuk tidak menyejukkannya terlalu lama, kerana takat beku mentega juga rendah, dan ia akan menjadi keras selepas masa yang lama. Kemudian keluarkan dan cair, mentega akan cair menjadi cecair, dan rasa akan merosot;
5. Apabila orang baru membuat biskut, isi baldi biskut dengan adunan dahulu, dan selebihnya letakkan sementara di dalam peti sejuk untuk penyejukan, tunggu sehingga adunan dalam baldi kering diperah, dan kemudian keluarkan adunan yang tinggal dari peti sejuk. dan masukkan ke dalam Di dalam mesin biskut;
6. Jangan letak apa-apa di atas dulang pembakar pembuat biskut, atau letakkan tikar silikon, kerana adunan biskut yang ditekan mempunyai kelikatan tertentu, jika tikar di bawah terlalu ringan, ia akan dibawa ke atas, dan biskut yang ditekan. tidak boleh digabungkan dengan betul dengan pengasingan mesin Biskut;
7. Semasa memerah biskut, lebih baik jangan pegang tangan pada baldi biskut mesin biskut. Terdapat bahagian logam, yang mempunyai kekonduksian terma yang baik. Haba di tangan anda akan mencairkan adunan, yang bukan sahaja akan membuat perahan tidak berbentuk, tetapi juga menjejaskan rasa. Kaedah khusus: Langkah pertama ialah terbalikkan pembuat biskut, dan tekan sedikit pemegang untuk membiarkan adunan memerah di bawah bunga; langkah kedua, letakkan pembuat biskut secara menegak di atas alas silikon atau dulang pembakar, dan pegang biskut dengan satu tangan. Tutup gelang mesin, pegang pemegang dengan satu tangan, tekan kuat pembuat biskut pada dulang pembakar, kemudian tekan pemegang, dan selepas jeda sebentar selama 2 saat, dengan cepat dan tegas angkat pembuat biskut secara menegak, supaya a biskut yang cantik akan kekal Di atas dulang pembakar atau di atas tikar silikon;
8. Oleh kerana cincin pengedap mesin biskut mempunyai diameter tertentu, susunan biskut yang diperah agak nipis. Sesetengah orang berfikir bahawa ia adalah satu pembaziran ruang. Mereka akan membekukan biskut yang diperah dan menyusun biskut dengan kemas. Ini tidak betul, kerana biskut akan membengkak semasa proses pembakar, disusun terlalu padat, biskut menjadi sesak bersama, dan corak dan warna menjadi cacat, yang menjejaskan penampilan secara serius;
9. Reka bentuk dulang pembakar beberapa ketuhar mesin biskut adalah sangat tidak munasabah, terutamanya yang di bawah 30L. Terdapat sangat sedikit kawasan rata dan sangat sukar untuk menggunakan mesin biskut. Pada masa ini, kita boleh mula-mula membentangkan pad silikon di atas meja rata, melicinkannya, dan kemudian memerah biskut dengan mesin biskut. Selepas memerah, gerakkan pad silikon dengan berhati-hati ke dulang pembakar, yang akan dibungkus dengan kemas. Juga lengkap dan bulat;
10. Biskut sudah siap, dan selebihnya adalah pembersihan mesin biskut. Pembuat biskut tidak rumit untuk dibersihkan. Apabila semua biskut diperah dan yang terakhir dibakar, buka biskut yang telah digunakan dan masukkan bersama kepingan bunga terpakai ke dalam besen air panas bersama detergen untuk direndam dalam air panas. Apabila ia tidak panas, bersihkan kepingan bunga, pemegang dan cincin tertutup dengan alat pencuci pinggan mangkuk seperti pad penyental, dan sikat baldi biskut dengan berus yang boleh memberus botol bayi, dan ia akan menjadi bersih.
