Barisan Pengeluaran Keranjang Kentang Lanjutan: Penyelesaian berteknologi tinggi oleh jentera makanan Shanghai Hg
Di tengah-tengah portfolio HG Food Machinery adalah garisan pengeluaran kentang goreng (Frizen French Fries), sistem yang sangat maju, automatik yang direka untuk menukar kentang segar menjadi cip dan kentang goreng yang lazat, premium. Barisan pengeluaran menggunakan kentang segar sebagai bahan mentah dan memprosesnya melalui satu siri peringkat canggih, memastikan produk akhir adalah rangup, beraroma, dan standard tertinggi.
Tahap Proses Utama:
Pemilihan bahan: kentang segar, dipilih dengan teliti untuk kualiti, berfungsi sebagai bahan mentah utama. Sistem ini memastikan bahawa hanya kentang terbaik yang digunakan untuk membuat cip dan kentang goreng.
Membasuh dan mengupas: Menggunakan mesin basuh dan destoner HG, kentang dibersihkan dengan teliti untuk menghilangkan kotoran, batu, dan kekotoran lain. Mengupas barisan pengeluaran kentang goreng Perancis Berikut untuk mengeluarkan kulit, memelihara pedalaman kentang segar.
Pemotongan: Selepas mengupas, kentang dipotong ke dalam bentuk yang dikehendaki menggunakan mesin pemotong canggih. Sama ada kepingan nipis untuk cip atau jalur panjang untuk kentang goreng, langkah ini memastikan keseragaman dan ketepatan.
Blanching: Untuk meningkatkan rasa, memelihara warna, dan mengurangkan kanji, kentang potong tertakluk kepada pembengkakan menggunakan dandang stim. Proses pra-rawatan ini penting untuk membuat cip yang rangup di luar dan lembut di bahagian dalam.
HEHWATHERING: Selepas blanching, blower tekanan tinggi dengan cekap menghilangkan air berlebihan dari kentang, memastikan mereka kering dengan sempurna sebelum menggoreng.
Goreng: Kentang kemudian digoreng di The Fryer, langkah kritikal yang memberi mereka tekstur dan crispiness coklat keemasan. Teknologi HG memastikan kentang goreng atau kerepek digoreng, mengekalkan kualiti yang konsisten di seluruh kelompok.
DE-MOLING: Selepas menggoreng, proses de-moiling automatik menghilangkan minyak yang berlebihan, menawarkan produk akhir yang lebih sihat sambil mengekalkan rasa dan tekstur.
Perasa: Langkah terakhir dalam proses adalah perisa. Cip atau kentang goreng berpengalaman dalam mesin perasa, memastikan pengedaran rempah -rempah yang sempurna dan sempurna untuk snek beraroma.
Ciri -ciri Keselamatan dalam Barisan Pengeluaran Cip Natural Potato
Jentera Makanan HG memahami bahawa keselamatan adalah yang paling penting dalam pengeluaran makanan. The Barisan pengeluaran kerepek kentang semulajadi Menggabungkan pelbagai ciri keselamatan untuk memastikan operasi yang selamat dan cekap:
Butang Stop Kecemasan: Diletakkan di mata strategik pada mesin, butang ini membolehkan pengendali menghentikan operasi dengan serta -merta sekiranya berlaku kecemasan, menghalang kemalangan dan kerosakan peralatan.
Perlindungan Overheat: Sensor terbina dalam memantau suhu komponen kritikal, seperti penggoreng dan blancher. Jika mana -mana bahagian mesin melebihi suhu operasi yang selamat, sistem secara automatik ditutup untuk mengelakkan terlalu panas.
Perlindungan beban: Jentera dilengkapi dengan perlindungan yang berlebihan untuk memastikan komponen tidak melebihi kapasiti maksimumnya, mengurangkan risiko kegagalan mekanikal dan memastikan kebolehpercayaan jangka panjang.
Cover dan Shields Keselamatan: Mesin ini merangkumi penutup keselamatan automatik yang melindungi pengendali daripada bersentuhan dengan bahagian bergerak atau suhu tinggi, terutamanya semasa operasi dan penyelenggaraan.
Sensor dan penggera keselamatan: Sensor lanjutan terus memantau sistem untuk isu -isu yang berpotensi, seperti penyumbatan atau suhu yang tidak normal. Sekiranya berlaku masalah, bunyi penggera, dan Mesin kerepek kentang semula jadi boleh ditutup secara automatik.
Lantai anti-slip: Kawasan pengeluaran direka dengan lantai anti-slip, mengurangkan risiko slip dan jatuh, terutama di kawasan yang mungkin basah atau berminyak.
Sistem Penapisan Minyak: Untuk mengurangkan risiko kebakaran dan mengekalkan piawaian keselamatan makanan yang tinggi, sistem penapisan minyak secara automatik menghilangkan serpihan dan bahan cemar dari minyak goreng.
Prosedur Lock-Out/Tag-Out: Semasa penyelenggaraan atau pembaikan, prosedur penguncian/tag-keluar memastikan bahawa mesin tidak boleh dimulakan semula secara tidak sengaja, melindungi kakitangan penyelenggaraan.
Perlindungan voltan rendah: mesin kentang goreng beku Termasuk perlindungan voltan rendah untuk mengelakkan kerosakan daripada isu elektrik, seperti lonjakan kuasa, memastikan keselamatan kedua -dua pengendali dan peralatan.
Ciri peralatan utama
Mesin Mencuci dan Destoner: Memastikan pembersihan dan penyingkiran batu dan serpihan yang menyeluruh dari kentang sebelum diproses.
Mesin mengelupas: Cecair menghilangkan kulit kentang, mengekalkan banyak daging yang mungkin untuk mengurangkan sisa.
Mesin pemotongan: Menyediakan pemotongan yang tepat dan konsisten, memastikan cip seragam atau kentang goreng.
Blancher: Menggunakan pemanasan stim untuk menyediakan kentang untuk menggoreng sambil mengekalkan warna dan tekstur.
Fryer: Sistem lanjutan yang menjamin walaupun dan menggoreng yang konsisten, menghasilkan kerepek atau kentang goreng.
Mesin Perasa: Membolehkan pengedaran perasa, meningkatkan rasa dan memastikan konsistensi dalam setiap kumpulan.3
