Dengan perkembangan ekonomi China, kualiti hidup rakyat telah bertambah baik. Dengan kawalan ketat kerajaan terhadap keselamatan makanan, pembersihan dan pembasmian kuman mesin makanan telah menjadi titik penyelidikan baharu dalam industri pemprosesan makanan.
Adalah sangat penting untuk membersihkan dan membasmi kuman sisa makanan dan mikroorganisma dalam peralatan pengeluaran makanan dan saluran paip semasa pengeluaran makanan.
1. Keselamatan makanan
Pembersihan jentera makanan yang berkesan boleh membuang mikroorganisma dan bakteria yang dihasilkan dalam pengeluaran sebanyak mungkin, menghapuskan tempat pembiakan mikroorganisma, sekali gus menghapuskan sumber pencemaran dalam peringkat pemprosesan makanan, mengurangkan pencemaran makanan, dan memastikan kebersihan dan keselamatan makanan.
2. Rasa makanan
Dalam proses pengeluaran makanan, peralatan yang sama perlu menghasilkan makanan yang berbeza, yang membawa kepada pencampuran rasa dan bahan mentah antara makanan yang berbeza, yang menjejaskan rasa makanan secara serius. Membersihkan mesin pengeluaran makanan dalam pelbagai cara boleh memastikan ketulenan rasa makanan.
3. Operasi peralatan
Mencegah kakisan mekanikal makanan yang disebabkan oleh interaksi antara sisa makanan dan bahagian logam, dan mengurangkan pengurangan kekonduksian haba mekanikal dan prestasi lain yang disebabkan oleh liputan pencemar, untuk memastikan operasi peralatan pengeluaran makanan yang cekap dan kualiti makanan yang unggul.
