Dengan pertumbuhan pesat ekonomi domestik, industri roti, termasuk kek, pencuci mulut, kek, roti, dan lain-lain, menunjukkan trend pembangunan yang rancak. Dari pusat bandar seperti Utara, Shanghai, dan Guangzhou ke daerah pinggir bandar dan juga pasaran perbandaran, pelbagai kedai jenama kedai roti telah muncul di jalan dan lorong.
Tinjauan menunjukkan bahawa pasaran barangan bakar negara saya semakin meningkat pada kadar hampir 30% setiap tahun. Permintaan pasaran yang besar telah menarik banyak syarikat untuk masuk.
Sebagai produk kasual biasa yang memakan cepat, disebabkan halangan kemasukan yang rendah dan kekurangan kandungan teknologi, seluruh industri bakeri berhadapan dengan banyak isu penghomogenan seperti model perniagaan, imej kedai dan prestasi produk. Di samping itu, disebabkan oleh fakta bahawa industri penaik mempunyai banyak operasi manual, kitaran hayat produk yang pendek, dan jualan langsung kepada pengguna akhir, serta kebanyakan proses pengeluaran semasa syarikat penaik, sistem pengurusan dan kaedah pengurusan, masih ada yang jelas. kekurangan dan kekurangan, membuat syarikat pembakar di Terdapat masalah praktikal dalam operasi yang menjejaskan pembangunan selanjutnya perusahaan, seperti kecekapan pengeluaran yang rendah, kesukaran dalam mengembangkan skala pengeluaran, peruntukan dan pengurusan sumber yang kabur, dan kawalan kos yang tidak tepat. Bagaimana untuk menghilangkan kekangan kehomogenan dan menonjol dalam persaingan pasaran yang sengit, pemformatan telah menjadi senjata kompetitif bagi syarikat bakeri untuk mengoptimumkan proses operasi, meningkatkan kecekapan operasi, dan mencapai kawalan bahagian hadapan dan belakang bersepadu.
Sasaran pelanggan utama produk bakeri seperti pencuci mulut dan pastri adalah golongan muda dan kanak-kanak, dan mereka mempunyai suasana fesyen dan fesyen yang kukuh. Oleh itu, sebelum pembangunan dan pelancaran produk, kita mesti terlebih dahulu memahami keperluan sebenar pengguna dan trend pasaran, dan kemudian memutuskan hala tuju R&D, strategi jualan dan saluran jualan syarikat boleh memastikan kesan jualan yang lebih baik. Di samping itu, industri mempunyai keperluan yang ketat pada bahan mentah, mementingkan rasa produk dan reka bentuk penampilan, dan juga mempunyai keperluan khas untuk hiasan kedai. Oleh itu, kedai runcit mesti mempunyai gaya tersendiri dan menonjolkan personaliti yang unik.
Khususnya untuk syarikat rangkaian kedai roti, format perniagaan mereka lebih kompleks daripada format runcit rangkaian biasa. Operasi perniagaan melibatkan perolehan, inventori, jualan, pengeluaran, pengedaran, francais, keahlian, tempahan, pemprosesan kedai, pengurusan stor, dsb., jadi pemformatan hanya kekal dalam Tahap aplikasi perisian pengurusan kewangan masih jauh dari mencukupi. Syarikat rantaian penaik perlu mendapatkan semua jenis maklumat yang berkaitan dengan lebih cepat daripada pesaing lain, dan boleh menganalisis dan memproses maklumat keseluruhan kumpulan kedai rantaian dengan lebih pantas daripada pesaing mereka, dan pemformatan perusahaan mereka juga digunakan untuk semua peringkat pengurusan korporat.
Secara umumnya, bagi syarikat bakeri, tujuan asas pemformatan adalah untuk meningkatkan kecekapan operasi, mengurangkan kos operasi, dan meningkatkan kepuasan dan kesetiaan pelanggan untuk menang dalam persaingan pasaran yang sengit.
HG Barisan Pengeluaran Kerepek Kentang Bakar mempunyai ciri-ciri automasi tinggi, operasi mudah, berjalan stabil, dll, dan ia popular dengan kilang makanan di dalam dan luar negara.
