Dengan kemunculan semakin banyak bilik darjah pembakar dan master pembakar, pembakar keluarga telah menjadi satu fesyen. Ramai orang yang baru dihubungi sering menumpukan pada bahan mentah semasa proses pembakar, sementara mengabaikan pilihan acuan boleh menghasilkan produk akhir yang kurang memuaskan. mesin kek cawan industri adalah alat penting untuk membakar. Pembelian mereka adalah pengetahuan yang besar.
Tanpa mengira bahan acuan kek, terdapat acuan pepejal dan acuan bawah hidup. Bahagian bawah acuan bawah adalah filem yang boleh dimuatkan dan dipunggah secara bebas. Apabila banyak kek dibuat, bahagian tepi dikupas dari acuan dan bahagian bawahnya di atas perlahan-lahan untuk melepaskan acuan, yang mudah.
Acuan pepejal, seperti namanya, bahagian bawahnya tetap, tidak boleh digerakkan, keseluruhan acuan adalah satu. Umumnya sesuai untuk kek yang dibakar dalam mandi air. Oleh kerana bahagian bawahnya tetap, acuan boleh diletakkan terus ke dalam air. Jika acuan bawah adalah dalam kaedah mandi air, walaupun ia dibalut dengan kerajang timah, ia mungkin bocor air.
Walaupun ia tidak membocorkan air, ciri-ciri penebat haba kerajang timah dan pengaliran haba berkemungkinan menyebabkan bahagian bawah kek menjadi basah dan tidak mudah masak.Secara umumnya, acuan bahagian bawah lebih sesuai untuk taufan, span dan jenis kek lain yang tidak mudah dirobohkan, manakala acuan pepejal sesuai untuk pelbagai kek keju, kek yogurt dan kek mandi air yang lain.