Mengikut klasifikasi biskut, biskut biasa boleh dibahagikan kepada dua kategori: kerangupan dan keliatan. Mesin biskut pelbagai fungsi kecil adalah barisan pengeluaran kecil yang boleh menghasilkan kedua-dua jenis biskut ini pada masa yang sama
1. Komposisi struktur mesin:
Pengadun-membentuk hos-pengeringan ketuhar-bahan api penyuntik-penyejukan komposisi tali pinggang
2. Aliran proses mesin:
Prarawatan bahan mentah - penyediaan doh - gelek kulit - ditekan ke dalam dasar kek - penaik - penyemburan minyak - penyejukan - pembungkusan.
3. Pengetahuan yang berkaitan:
Barisan Pengeluaran Biskut Lembut & Keras automatik penuh
Barisan Pengeluaran Biskut Lembut / Keras / Soda / Bir automatik penuh ( mesin membuat biskut ) ialah peralatan canggih generasi baru yang boleh menghasilkan biskut seperti biskut keras .biskut lembut, biskut soda, biskut sandwic, dll. Ketuhar dan cengkerang mesin membuat biskut semuanya diperbuat daripada keluli tahan karat. Barisan ini mempunyai ciri kapasiti pengeluaran yang besar, Larian yang stabil, permukaan yang kelihatan baik, operasi yang mudah, dsb.
Bahan mentah utama biskut ialah tepung, sebagai tambahan kepada gula, kanji, minyak, produk tenusu, telur, perisa, agen penaik dan bahan tambahan lain. Bahan mentah dan bahan tambahan yang disebutkan di atas diselaraskan menjadi doh dengan pengadun doh, kemudian ditekan ke dalam kepingan doh dengan mesin penggulung, ditekan ke dalam biskut kosong dengan mesin acuan, dan akhirnya dibakar dalam ketuhar. Berubah menjadi biskut yang rangup dan sedap apabila disejukkan. Biskut manis boleh dibahagikan kepada dua kategori: biskut keras dan biskut rangup. Sama ada biskut keras atau biskut rangup, walaupun resipi, urutan penyusuan dan kaedah pengendalian berbeza, proses asasnya adalah serupa.
