Proses operasi barisan pengeluaran biskut wafer:
Menguli → membentuk (cetakan gulung/gulungan/laminating) → relau terowong (elektrik/gas) → suntikan minyak → penyejukan → susunan kek → pembungkusan → tinju
Barisan pengeluaran wafer diautomasikan sepenuhnya oleh semua profesional elektromekanikal daripada menguli, memberi makan, menekan hingga membentuk, mengangkut, mengitar semula sisa, membakar, suntikan minyak, penyejukan, pembungkusan, dll. Ketebalan biskut boleh diselaraskan sesuka hati, dan mekanikal peralatan berjalan Kelajuan boleh cepat atau perlahan, kelajuan berubah tanpa langkah, dan satu siri peralatan canggih seperti kawalan suhu automatik, penggera pemadam kuasa automatik untuk kebocoran dan sebagainya. Spesifikasi dan model keliatan, garing, pic segar, biskut, biskut soda, mesin biskut sandwic, boleh dilengkapi dengan kemudahan sokongan untuk membentuk pelbagai barisan pengeluaran biskut. Fungsi mesin biskut lasak adalah untuk memasukkan adunan adunan ke dalam mesin dan menggulungnya menjadi biskut pelbagai bentuk dan berat bersih. Fungsi mesin biskut rangup adalah untuk memasukkan adunan adunan ke dalam mesin dan membentuk sekali dengan penggelek. Selepas membakar, menyembur, dan menyejukkan untuk menghasilkan biskut keemasan dan lazat dan garing, dan tekstur biskut boleh diubah sesuka hati mengikut pilihan pelanggan.
Pemukul digunakan untuk mengacau doh wafer. Doh yang dikacau dalam tangki adunan diangkut oleh pam buburan ke tong simpanan pemindahan untuk kegunaan kemudian. Doh akan ditekan oleh pam penghantaran doh apabila ketuhar memerlukannya. Dipaip ke ketuhar
Ketuhar sangat penting dalam barisan pengeluaran wafer. Sistem pembakar wafer menggunakan gas untuk memanaskan plat pembakar, dan adunan dikawal secara automatik untuk menutup pinggan pembakar sehingga wafer bakar keluar dari ketuhar. Bakar rata dan hasilkan wafer sehingga kualiti standard untuk pemprosesan selanjutnya. Kabinet kawalan suhu manual disediakan untuk mengawal suhu ketuhar.
Mesin penyambung wafer mengambil wafer yang dibakar dan membersihkan sisa serbuk pada wafer, dan menghantarnya ke saluran penyejukan, menyampaikan wafer panas dengan perlahan supaya ia tidak rosak. Semua bahagian sentuhan makanan diperbuat daripada keluli tahan karat SUS304 dan pembuatan tali pinggang PU gred makanan.
Mesin penyejuk meningkatkan kesan penyejukan semula jadi wafer. Mesin ini digunakan untuk mengurangkan kesan tekanan haba pada wafer semasa membakar. Jika wafer tidak boleh disejukkan dengan lembut, disebabkan oleh pengaruh tegasan haba, ia akan mudah dipecahkan oleh hentaman kecil. Mesin ini juga dipanggil mesin kelonggaran tekanan haba. Ini ialah sistem yang dipertingkatkan yang boleh meningkatkan lebar dan ketinggian lengan pengangkutan mengikut keperluan anda.
Mesin salutan krim adalah mesin penting yang menentukan pengagihan bilangan wafer dan lapisan krim. Ia mempunyai fungsi berikut: sapukan lapisan krim pada wafer yang disejukkan, ratakan krim dan sapukan lapisan krim pada setiap lapisan kek, dan kemudian Tekan sedikit kek dan krim untuk bergabung antara satu sama lain. Bilangan lapisan krim dan kepingan wafer boleh dilaraskan kepada 3, 4, 5, dsb. mengikut keperluan. Mesin secara automatik mengira bilangan lapisan yang dilaraskan. Roller pengisian dilengkapi dengan peranti kawalan berterusan suhu automatik. Ketebalan setiap lapisan krim juga boleh diselaraskan.
https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-multifunctional-wafer-stick-machine.html
