Yang automatik mesin biskut mempunyai fungsi suhu malar automatik, pembakar automatik, penghantaran automatik, pengisian minyak automatik dan penyejukan automatik. Ketebalan biskut boleh dilaraskan sewenang-wenangnya, dan penyampaian mekanikal boleh menjadi peraturan kelajuan tanpa langkah, cepat atau perlahan, dan mempunyai fungsi mematikan kuasa automatik akibat kebocoran. Dengan kepala dwiguna, biskut yang keras dan rangup boleh dihasilkan, apa-apa pilihan.
Antara minyak yang digunakan untuk membuat biskut, minyak sayuran biasa adalah agak baik, manakala minyak haiwan seperti lemak, lemak babi, mentega dan lemak tepu lain mempunyai kandungan yang lebih tinggi dan nilai yang sedikit lebih rendah, manakala "shortening" dan "mentega sayuran" mengandungi asid lemak trans. , "terhidrogenasi". Minyak sayuran" adalah yang paling tidak sihat.
Setakat gula, sama ada gula pasir putih atau sirap glukosa, atau sirap maltosa, "sirap kanji", "sirap jagung", semuanya adalah monosakarida yang mengandungi tenaga dan mempunyai kesan yang sama terhadap kesihatan.
Bahan-bahan biskut juga perlu dilihat. Semua jenis perisa pada asasnya datang daripada perisa dan warna, dan terdapat sangat sedikit bahan buah yang benar-benar ditambah. Untuk kemudahan penyimpanan, coklat itu tidak semestinya coklat dibuat dengan mentega koko sebenar, tetapi berkemungkinan coklat tiruan cair tinggi yang dibuat dengan pengganti mentega koko, yang cenderung mengandungi asid lemak trans.
Proses pembuatan biskut sihat dengan mesin biskut automatik
Proses penyediaan bahan mentah adalah seperti berikut:
1. Cairkan mentega pada suhu bilik dan pukul dengan whisk.
2. Masukkan gula ke dalam mentega tiga kali dan pukul sebati.
3. Masukkan telur yang telah dipukul, masukkan serbuk vanila dan pukul sebati
4. Ayak tepung rendah ke dalam mentega yang telah dipukul, masukkan sesudu kecil serbuk penaik, gunakan pisau getah untuk memotong dan kacau, jangan buat bulatan, kerana bulatan itu akan membuatkan biskut tidak garing.
5. Masukkan bahan mentah yang telah diproses ke dalam mesin biskut automatik. Mesin beroperasi dalam satu pakej daripada membentuk, membakar, suntikan minyak, penyejukan dan proses lain, menjimatkan masa dan usaha, serta kecekapan pengeluaran yang tinggi.
