Barisan pengeluaran biskut terdiri daripada mesin pembentuk biskut, ketuhar elektrik peredaran udara panas jenis terowong, mesin penyembur minyak, mesin pusing, saluran penyejuk, mesin penyisihan biskut, mesin pengapit biskut, meja pembungkusan, dsb. Seluruh barisan menggunakan kawalan modul CPU dan transmisi motor yang dipasang di belakang, dengan struktur padat dan tahap automasi yang tinggi. Ia termasuk pemberian makanan, penekanan tiga hala, pengacuan, penapisan gula, pengangkutan, sisa dan kitar semula. Pembakaran, penyemburan minyak, penyejukan dan penyepaduan mekanikal dan elektrik yang lain semuanya selesai secara automatik.
Barisan pengeluaran biskut ialah peralatan yang menghasilkan kuantiti biskut yang banyak dan produk makanan lain sekaligus. Relativiti dalaman peralatan adalah sangat kompleks, dan terdapat banyak perkara penting. Pada akhir permohonan, kerja pembersihan perlu dilakukan tepat pada masanya.
Dalam proses operasi barisan pengeluaran biskut, tidak dapat dielakkan terdapat serpihan dan biskut yang secara tidak sengaja jatuh ke sudut peralatan. Sukar untuk mencarinya di sudut kecil, dan kerosakan dari masa ke masa boleh mencemarkan bahan-bahan segar. Oleh itu, adalah perlu untuk membasmi kuman pada masanya. Akhirnya, barisan pengeluaran biskut ialah peralatan untuk membuat makanan, dan kebersihan dan keselamatan makanan mesti dihargai tinggi. Oleh itu, apabila membersihkan, anda harus memberi perhatian kepada perkara berikut:
1. Sebelum bersiap untuk pembersihan, periksa sama ada bekalan kuasa suis diputuskan untuk memastikan keselamatan kakitangan pembersihan,
2. Beri perhatian kepada perkara utama dan sudut semasa pembersihan, pembersihan lengkap boleh memastikan kebersihan dan keselamatan makanan,
3. Semasa membersihkan, berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan peralatan, yang boleh meningkatkan jangka hayat barisan pengeluaran biskut dan memastikan keselamatan peralatan.
Tiga perkara di atas adalah tiga keperluan keselamatan untuk membersihkan barisan pengeluaran biskut, iaitu keselamatan hidup, keselamatan kebersihan makanan, dan keselamatan peralatan. Bertindak dengan baik dalam perkara utama boleh menghasilkan produk yang lebih berkualiti.
